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SUMMARY:KOHLosseum: Vorführung in der Krautwerkstatt
LOCATION:Bahnhofstraße 20\, 25764 Wesselburen
DESCRIPTION:Vorführungen in der Krautwerkstatt mit anschließender Verkost
 ung: dienstags - donnerstags\, 14\, 15 & 16 Uhr (vom 1. November bis Oster
 n nur um 14 Uhr)\n\nBis heute ist der Anbau und die Verarbeitung von Kohl
   in Dithmarschen Handarbeit. Geerntet wird er ohne den Einsatz von Ernte
 maschinen und anschließend per Hand traditionell in Kohlkisten verstaut. 
 In der Kraut-Manufaktur setzt das KOHLOSSEUM ebenfalls auf Handarbeit – 
 Jeder Kohlkopf wird per Hand in die Schneide gelegt und jedes Glas per Han
 d gefüllt! Die Produktion zeichnet sich also vor allem durch Handarbeit u
 nd durch ein schonendes Gärverfahren aus. Durch das selbst entwickeltes V
 erfahren kann das Kraut direkt im verschlossenen Glas vergären. Das Kraut
  wird nicht pasteurisiert\, deshalb ist es voll mit lebenden Kulturen und 
 probiotischer Power.\n \nIm Bauernmarkt gibt es einiges zu entdecken: reg
 ionale Köstlichkeiten\, liebevoll ausgesuchte Geschenkideen\, Dekoration 
 für Haus und Garten\, Pflegeprodukte aus eigener Herstellung und die ein 
 oder andere Überraschung hergestellt aus Kohl. Es kann also ordentlich ge
 stöbert werden.\n \nFrüher einmal Zuckerfabrik\, heute ein Museum mit r
 ustikalem Charme. Im Museum finden sich zahlreiche Ausstellungsstücke üb
 er den Kohlanbau\, die Beschaffenheit der Dithmarscher Böden\, ihrer Entw
 ässerung sowie der Deiche und der Dithmarscher Natur. Für Schulklassen u
 nd andere Gruppen werden Führungen durch das Museum angeboten.\n\nVeranst
 alter: Dithmarschen Tourismus e.V.\n\nEintritt: Vorführung in der Krautwe
 rkstatt: 3 € für Erwachsene\, Kinder sind frei.\n\nhttps://schleswig-ho
 lstein.app/stadt-wesselburen/veranstaltung/kohlosseum-vorfuehrung-in-der-k
 rautwerkstatt-2026-10-06
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